Piece of Cake

Piece of cake on kampuksen city-kahvila, sillä rakennuksissa työskentelee usean oppilaitoksen opiskelijoita ja henkilökuntaa. Opiskelijakahvio avataan maanantaina 1.9.2014.

Liiketalouden opettaja Rauni Hirvonen, joka on kahvilaidean äiti, kertoo kahvilan toiminnan alkaneen 2009. Liiketalouden ensimmäisen vuoden opiskelijat ovat parhaillaan suunnitelemassa kahvilan toiminnan aloittamista tälle vuodelle. Kahvilan suunnittelu tapahtuu integroituna muihin oppiaineisiin.

Opiskelijat voivat suorittaa kahvilassa osaamisnäytön esimerkiksi asiakaspalvelussa ja kielissä.

Kahvilaan valitaan opiskelijoista kauppias. Joku vanhempi opiskelija on kauppias ja uusien opiskelijoiden ohjaaja ja vastuuhenkilö. Kokkiopetuksen kanssa tehdään yhteistyötä ja suunnitellaan tarjottavat. Teemapäiviä järjestetään myös.

Monenlaista energiaa tulee myyntiin, foto by Santra Jussila

Reissu Juukaan

Pääsimme luokkamme kesken pikavisiitille Juukaan viime perjantaina. Lähdimme koulun autolla huristelemaan kello kahdeksan aikoihin, suunnitelmana tutustua Juuan kuntaan. Ensimmäisenä tutustuimme Juuan evankelis-luterilaiseen kirkkoon. Kirkko oli valitettavasti juuri silloin suljettu, joten emme päässeet ihastelemaan rakennusta kuin ulkoa.

Seuraavaksi matkamme jatkui jalan kohti kunnankirjastoa. Oppaanamme toimi yksi kolmannen vuoden matkailualan opiskelija, joka kertoi paljon tietoa Juuan keskustasta. Kirjaston jälkeen kävelimme hiukan Puu-Juuassa, Juuan kirkonkylän vanhassa keskustassa, sekä pääsimme käymään Myllymuseossa.

Ennen seuraavaa kohdetta, Pitäjänmuseota, päätimme käydä hörppäämässä aamukahvit ABC:lla.
Pitäjänmuseossa pääsimme koulun näyttöä suorittavan museo-oppaan kanssa ohjatulle kierrokselle. Kaikki opiskelijat olivat mielenkiinnolla mukana, ja uskon, että me kaikki opimme paljon uutta. Kierroksen jälkeen oli aika palata takaisin koululle.

     Museokierroksella Pitäjänmuseossa. Kuvan otti opettajamme Kaisa.

Huono asiakaspalvelu

Hyvän asiakaspalvelijan täytyy olla ystävällinen, asiantunteva ja ymmärtäväinen asiakkaita kohtaan. Huonoon asiakaspalvelun tunnistaa kun työntekijä ei huomio, puhuu töykeästi, jauhaa purkkaa eikä hän tahdo auttaa asiakasta. Useammin asiakkaat kertovat muille huonosta asiakaspalvelusta kuin hyvästä. Siksi meidän tulisi panostaa hyvään asiakaspalveluun.

"Joku joka kutsuu itseään 'asiakkaaksi', tahtoo jotain jota kutsutaan 'palveluksi'.
Kuva: www.nepaliaustralian.org

Huono asiakaspalvelija istuu, leikkii puhelimella, ei hymyile eikä tätä kiinnosta.

Hyvä asiakaspalvelija aina toivottaa asiakkaan tervetulleeksi ja kiittää tämän lähtiessä.

Kuvat: Vilma Vacklin
Miesmalli: Leevi Kärkkäinen

Miltä se matkailun tulevaisuus näyttääkään?

The future of travel 2024, Skyscanner

Suomalaiset hotellivirkailijat saivat tunnustusta

Dailymail 25.2.2014

Inncamp Itävalta

Kuulumisia Klagenfurtista voit lukea ajalta 27.-31.1.2014 Pohjois-Karjalan ammattiopisto Nurmeksen Facebook-sivuilta.

Klagenfurtissa 27.1.2014 foto by Mira Pieviläinen

Innocamp Itävalta Klagenfurt 25.1.-1.2.2014

Kahdeksan opiskelijaa ammattiopisto Nurmeksesta ja Outokummusta ovat osallistumassa Innocamp-matkalle Itävaltaan 25.1.-1.2.2014. Matkasta lisää myöhemmin.