Valmistujaisjuhlat joulun alla

Tällä kertaa tehtävänämme oli järjestää pienet valmistujaisjuhlat jouluna valmistuville opiskelijoille ammattiopiston isossa opettajienhuoneessa. Juhlat pidettiin 18.12.2015 klo 10.00. Juhlan koristelun teemaksi valitsimme talven.

Paria päivää aiemmin askartelimme koristeita seinille ja ikkunoille laitettavaksi, suunnittelimme pientä ohjelmaa, valmistimme tarjoiltavat ja järjestelimme juhlatilan teeman mukaisesti. Me kaikki matkailuopiskelijat pukeuduimme kaikki tummiin housuihin ja valkeisiin paitoihin, jotta se sopisi teemaan ja näyttäisi ammattimaiselta. Kahvilapalveluiden tunneilla leivoimme kaksi täytekakkua ja kaksi voileipäkakkua. Matkailuelämyksen tunteja taas käytimme karjalanpiirakoiden leipomiseen. Kaksi luokkalaistamme  oli lupautunut laulamaan tilaisuudessa. Lauluksi oli valittu Queenin We Are The Champions. 18. päivän koittaessa, kiikutimme kaikki tarjoiltavat, juomat ja muut tavarat opettajienhuoneeseen ja laitoimme huoneen kuntoon.

Valmistujaisjuhlat olivat onnistuneet ja meidänkin luokalle jäi hiukan tarjoiltavia juhlan jälkeen maisteltavaksi.

Juhlan tekijät.

Herkkuja on siinä monenlaista.

Luumutäytekakkuja. Fotot Kaisa Nykyri

Jäärakentaminen Juuassa

Ajankohtaista Juuassa: Maailman pisin jääsilta tulossa Juukaan.
Tervetuloa Pohjois-Karjalan talveen!

Kävimme yritysvierailulla Tahkolla 9.12.2015 jossa tutustuimme Ketunpolku- safariin, Tahko Spa- hotelliin ja Tahkofarmiin.

Ensin kävimme Ketunpolku- safarilla jossa perheyrityksen omistajat kertoivat yrityksestä. Seuraavaksi menimme Tahko Spahan jossa kävimme kiertelemässä paikkoja ja majoitushuoneita. Sen jälkeen menimme tutustumaan Tahkofarmiin ja sen suloisiin eläimiin. Kuvat ovat ryhmän omia kuvia.

Foto: Kaisa Nykyri

Pikkujoulut

Järjestimme keskiviikkona 25.11. pikkujoulut Piece Of Cake- kahviossa.

Ohjelmana oli piparin koristelu, joulutietovisa ja ''arvaa kuka?'' eli otettiin kuvat koulun henkilökunnasta joulupukin vaatteissa, kuvien alla luki henkilöitten nimet mutta kirjaimet oli sekoitettu sekaisin.

                

Voittaja pipari

 

Myynnissä oli uunituoreita joulutorttuja, pipareita ja tarjolla kuumaa glögiä. Pikkujoulut houkuttelivat tavallista enemmän asiakkaita kahvioon.

Hyvää joulun odotusta kaikille!

Reissusuunnitelmia, ryhmäytymistä ja pajapäivä

Matkailuopiskelijat suunnittelivat tänään lähitulevaisuudessa tapahtuvia reissuja Tahkolle ja Matkamessuille. Luokkaamme on liittynyt yksi uusi opiskelija, jolle järjestimme kaksi erilaista ryhmäytymispeliä päivän aikana. Iltapäivästä  järjestettiin Worksmart-pajapäivä, jonne tuli opiskelijoita Joensuusta ja yrityselämän edustajia.

Meidän luokassa on otettu käyttöön ''tiimityöstentely''. Se eroaa ryhmätyöskentelystä siten, että olemme tehneet netissä testin, jolla olemme saaneet tiimiin mahdollisimman erilaisia persoonia, teemme kaiken yhdessä, emme pelkästään jaa tehtäviä osiin jokaiselle. Meidät on jaettu kahteen tiimiin, joista toinen suunnittelee matkamessujen reissua ja toinen Tahkon.

Tahkolle olemme mahdollisesti menossa tutustumaan ennen joulua. Tiimissä suunnittelimme eri kohteissa vierailua tuona aikana, jos vain saamme sovittua esittelykierroksesta sille ajalle. 

Toisen tiimin suunniteltavana oli matkamessujen reissu, joka tapahtuu tammikuun loppupuolella. Tiimiläiset etsivät mahdollisimman hyvän ja edullisen ratkaisun matkustamiseen ja mahdolliseen yöpymiseen, sekä muuta ohjelmaa.

Aamiaistarjoilut

                                      Aamiaistarjoilut

Aloitimme aamiaispalvelun opiskelun muutama viikko sitten. Jakauduimme pareittain ja meille jaettiin suomalainen, amerikkalainen, englantilainen, välimerellinen aamiainen sekä brunssi.

Esimerkkinä amerikkalainen aamiainen. Pari aloitti suunnittelun jo viikkoa aiemmin. Aamiainen sisälsi minimunakkaita, amerikkalaisia pannukakkuja vaahterasiirapin ja mustikoiden kanssa, bageleita lohilevitteellä tai maapähkinävoilla, paahtoleipää kinkulla, juustolla ja meetvurstilla, muroja, banaania, viinirypäleitä ja appelsiinia, juomaksi maitoa, mehua ja vettä, jälkiruuaksi kahvia, teetä ja suklaamuffineja. 

Opettaja jakoi työtehtävät luokan kesken. Jokainen teki ruokansa ja aamiaisen suunnitellut pari laittoi ruuat ja juomat tarjolle. Asiakkaita olivat henkilökunta ja he olivat erittäin tyytyväisiä aamiaiseen.

 

Matkailualan aikuisopiskelijat tutustuivat Chippewa Rangeen

Pohjois-Karjalasta bongasimme mielenkiintoisen yrityksen nimeltään Chippewa Range, ja kävimme tutustumassa sen toimintoihin. Tunnelma oli kuin suoraan länkkäreistä. Kuvat: Kaisa Nykyri.