Saunamatkailu-bongauksia

Lehtileike on Ikaalisten ja Hämeenkyrön seudun
matkailulehdestä 1/2016

Jo ilmastomme on vaatinut lähtökohtaisesti suojarakentamista, kun ihmiset aikanaan Pohjolaan asettautuivat. Fyysisen saunan me suomalaiset osaamme varmasti rakentaa, olemmehan rakentamisen ja rakenteiden luvattu maa.  

Sisällöntuotanto ja erilaisten henkisten rakenteiden/raja-aitojen purkaminen tai ylittäminen yhteistyön merkeissä ovatkin sitten nyky-Suomen matkailun suurin haaste. 

Saunan tuotteistaminen vaatii jatkuvaa innovatiivista työtä. Saunomisen lähtökohtahan on erittäin kulttuurisidonnainen ja siten vaativa avattavaksi, saunominen kun on suomalaisten hyväntahtoista vieraanvaraisuutta. Vaatteet pois tuntemattomienkin kesken ja sitten hikoilemaan puupenkeille toisiamme puunoksilla hakaten, julkisesti myös peseytyen, sitten lumihankeen tai avantoon eli järjen vastaiseen "kylmiöön" heittäytyen, mutta hei - extremelaji parhaimmasta päästä, sitäkin, mutta ennen kaikkea yhteisöllistä, ruumiillista ja henkistä rentoutumista ja puhdistautumista - wellnessii!

Tässä viisi vinkkiä saunan hyvinvointipalveluiden kehittämiseen

Mielestäni ns. julkisia saunoja pitäisi rakentaa lisää palvelemaan ulkomailta tulevia turisteja. Saunojen pitäisi olla puulla lämmitettäviä ja niissä tulisi olla "saunatonttu" neuvomassa ja ohjaamassa saunatapahtumaa hienovaraisesti alusta loppuun. Hotellisaunat ovat liian passiivisia ja riittämättömiä tähän tarkoitukseen ja niistä puuttuu se vesistöyhteyskin.

Bongasin uutisen, jossa kerrottiin, että sauna-alakin on ruvennut panostamaan laatuun. Sauna from Finland ry myöntää Authentic Finnish Sauna Experience -sertifikaatin saunakriteerit läpäisseelle saunapalvelulle ja hyvä niin, koska sertifikaatit takaavat tuotteen tai palvelun käyttäjälle määritellyn laatutasostandardin ja tuottajalleen tärkeää huomioarvoa.

Avaathan tästä vielä portin saunamaailmoihin, niin tulet huomaamaan, ettemme kaikesta huolimatta ole keskenämme saunassakaan - emmekä sen väitetyssä ainutlaatuisuudessa!

Tammikuussa 2016

Jaanuska

Vuoden 2016 alun uutisia

Pohjois-Karjalan ammattiopisto Nurmeksen matkailuopiskelijat ovat kirjoittaneet kanssani artikkeleita tänne blogiimme parisen vuotta. Nyt kirjoittajiksi tulevat lisäksi aikuisopisto Joensuun matkailuopiskelijat. Blogikirjoittamisella opiskelijat ottavat haltuun monia tarvittavia ammattitaidon osioita kuten kirjallista viestintää ja markkinointia.

Itse olen  mukana aikuisopisto Joensuun edustajana matkailualan verkostohankkeessa nimeltään SuoMat-akatemia. Se on matkailualan ammatillista aikuiskoulutusta tarjoavien oppilaitosten ja elinkeinoelämän edustajien valtakunnallinen verkosto. Se on tuonut omaan työhöni uutta osaamista matkailun ja koulutuksen alalta.

matkailualan opettaja Kaisa Nykyri PKKY ammattiopisto Nurmes/aikuisopisto Joensuu

Valmistujaisjuhlat joulun alla

Tällä kertaa tehtävänämme oli järjestää pienet valmistujaisjuhlat jouluna valmistuville opiskelijoille ammattiopiston isossa opettajienhuoneessa. Juhlat pidettiin 18.12.2015 klo 10.00. Juhlan koristelun teemaksi valitsimme talven.

Paria päivää aiemmin askartelimme koristeita seinille ja ikkunoille laitettavaksi, suunnittelimme pientä ohjelmaa, valmistimme tarjoiltavat ja järjestelimme juhlatilan teeman mukaisesti. Me kaikki matkailuopiskelijat pukeuduimme kaikki tummiin housuihin ja valkeisiin paitoihin, jotta se sopisi teemaan ja näyttäisi ammattimaiselta. Kahvilapalveluiden tunneilla leivoimme kaksi täytekakkua ja kaksi voileipäkakkua. Matkailuelämyksen tunteja taas käytimme karjalanpiirakoiden leipomiseen. Kaksi luokkalaistamme  oli lupautunut laulamaan tilaisuudessa. Lauluksi oli valittu Queenin We Are The Champions. 18. päivän koittaessa, kiikutimme kaikki tarjoiltavat, juomat ja muut tavarat opettajienhuoneeseen ja laitoimme huoneen kuntoon.

Valmistujaisjuhlat olivat onnistuneet ja meidänkin luokalle jäi hiukan tarjoiltavia juhlan jälkeen maisteltavaksi.

Juhlan tekijät.

Herkkuja on siinä monenlaista.

Luumutäytekakkuja. Fotot Kaisa Nykyri

Jäärakentaminen Juuassa

Ajankohtaista Juuassa: Maailman pisin jääsilta tulossa Juukaan.
Tervetuloa Pohjois-Karjalan talveen!

Kävimme yritysvierailulla Tahkolla 9.12.2015 jossa tutustuimme Ketunpolku- safariin, Tahko Spa- hotelliin ja Tahkofarmiin.

Ensin kävimme Ketunpolku- safarilla jossa perheyrityksen omistajat kertoivat yrityksestä. Seuraavaksi menimme Tahko Spahan jossa kävimme kiertelemässä paikkoja ja majoitushuoneita. Sen jälkeen menimme tutustumaan Tahkofarmiin ja sen suloisiin eläimiin. Kuvat ovat ryhmän omia kuvia.

Foto: Kaisa Nykyri

Pikkujoulut

Järjestimme keskiviikkona 25.11. pikkujoulut Piece Of Cake- kahviossa.

Ohjelmana oli piparin koristelu, joulutietovisa ja ''arvaa kuka?'' eli otettiin kuvat koulun henkilökunnasta joulupukin vaatteissa, kuvien alla luki henkilöitten nimet mutta kirjaimet oli sekoitettu sekaisin.

                

Voittaja pipari

 

Myynnissä oli uunituoreita joulutorttuja, pipareita ja tarjolla kuumaa glögiä. Pikkujoulut houkuttelivat tavallista enemmän asiakkaita kahvioon.

Hyvää joulun odotusta kaikille!

Reissusuunnitelmia, ryhmäytymistä ja pajapäivä

Matkailuopiskelijat suunnittelivat tänään lähitulevaisuudessa tapahtuvia reissuja Tahkolle ja Matkamessuille. Luokkaamme on liittynyt yksi uusi opiskelija, jolle järjestimme kaksi erilaista ryhmäytymispeliä päivän aikana. Iltapäivästä  järjestettiin Worksmart-pajapäivä, jonne tuli opiskelijoita Joensuusta ja yrityselämän edustajia.

Meidän luokassa on otettu käyttöön ''tiimityöstentely''. Se eroaa ryhmätyöskentelystä siten, että olemme tehneet netissä testin, jolla olemme saaneet tiimiin mahdollisimman erilaisia persoonia, teemme kaiken yhdessä, emme pelkästään jaa tehtäviä osiin jokaiselle. Meidät on jaettu kahteen tiimiin, joista toinen suunnittelee matkamessujen reissua ja toinen Tahkon.

Tahkolle olemme mahdollisesti menossa tutustumaan ennen joulua. Tiimissä suunnittelimme eri kohteissa vierailua tuona aikana, jos vain saamme sovittua esittelykierroksesta sille ajalle. 

Toisen tiimin suunniteltavana oli matkamessujen reissu, joka tapahtuu tammikuun loppupuolella. Tiimiläiset etsivät mahdollisimman hyvän ja edullisen ratkaisun matkustamiseen ja mahdolliseen yöpymiseen, sekä muuta ohjelmaa.