Ella & Outi Edinburghissa

Kahden viikon kuulumiset

Outilla menee töissä hyvin ja nyt jo varmuutta ja osaamista tullu kahvien teossa, alkaa jo pikkuhiljaa sujua. Palvelu englanniksi on jo rutiinia ja helppoa, varmuus on löytynyt. Pientä flunssaa oli, mutta se ei töiden tekoa estellyt. Parin viikon aikana Outi on tehnyt enemmän aamuvuoroja, joten aamupalatarjoilut ovat tulleet tutuiksi ja ne osaa jo tehdä itsenäisesti. Töihin on myös nyt joulukuun alusta tullut myyntiin paljon uusia joulutuotteita, joita ei vielä oikein tahdo muistaa. Yksi tuotteista on esimerkiksi perinteinen jouluvanukas, jota täällä paljon syödään. 

Ellalla sen sijaan oli vähän pahempi flunssa ja sen takia oli poissa joitakin päiviä töistä. Hänellä töissä on jouluruokailijat lisääntyneet ja sitä kautta kiire on vain lisääntynyt sekä työpäivät pidentyneet. Se on kuitenkin ollut hyvä juttu oppimisen kannalta, sillä jouluruoka-annokset sekä isoille ryhmille tarjoileminen on tullut tutuksi. Viime viikolla yhdissä pikkujouluissa oli samaan aikaan jopa 180 syöjää, joille tarjoiltiin kolmen ruokalajin menu. 

Viime viikon alussa tiistaina kävimme Edinburghin eläintarhassa. Vaikka sää olikin viileä saimme nauttia monista eri eläimistä, kuten tiikeristä, kultapandoista, koaloista, seeproista, wallabeista, flamingoista sekä leijonista. Eläintarha oli sisänsä vähän erikoinen, koska se oli rakennettu kokonaan rinteeseen.

Aikaisin lauantaiaamuna lähdimme linja-autolla kohti Glasgowta ja olimme siellä yhden yön. Siellä tuli paljon shoppailtua joululahjoja ja tuliaisia. Illalla pääkaduilla kävellessämme saimme nauttia erilaisista jouluvaloista sekä katusoittajista. Sunnuntaina ennen kotiin lähtöä kokeilimme ensimmäistä kertaa japanilaista kuplateetä ja suuntasimme kohti bussiasemaa. Sää oli valitettavasti koko viikonlopun huono ja sateinen.

 

Tällä viikolla valitettavasti Ellan flunssa paheni yskäksi ja nuhaksi, mutta hän yritti kuitenkin jaksaa käydä töissä maanantaista perjantaihin. Sen takia vapaa-ajalla tuli levättyä kotona. Tänään sunnuntaina kiipesimme Arthurin seatille, joka on hallitseva osa kaupungin maisemaa, koska kaupunki on tavallaan rakennettu sen ympärille. 

Terkkuja sateisesta Edinburghista!

Ella & Outi

Ella & Outi Edinburghissa

Joulun odotusta Edinburghissa

Viime viikko molemmilla työpainoitteisesti. Työvuorot sattuivat niin ettei yhteistä vapaa-aikaa juuri ollut. Outilla menee töissä hyvin, englanniksi palvelemnen sujuu jo aika mutkitta ja asiat alkaa olla hallussa aika hyvin. Erona Suomessa työskentelyyn on "small talk", joka Outilta ei kyllä ihan irtoa. Muiden työskentelyä seuratessa siihen kiinnittää paljon huomiota, että osa työntekijöistä juttelee asiakkaille paljon ja kyselee päivän kuulumisia ja jotkut asiakkaatkin aloittavat keskusteluja. Vähän puuttuu vielä rohkeutta lähteä kokeilemaan kahvien tekoa enemmän, koska se on vaikeampaa kuin miltä näyttää:D Päivien kiireys vaihtelee tosi paljon, ensin saattaa olla hiljaista pitempään ja kohta on talo täynnä väkeä. Asiakkaat ovat onneksi todella ymmärtäväisiä, jos ei ihan heti ymmärrä mitä he yrittävät tilata. Yksi päivä töissä kävi myös muutama suomalainen asiakas, jotka yllättyivät iloisesti, kun heille tiskin takaa suomeksi joku vastasi:)

Ellalla töissä on ollut kiireistä. Hän on oppinut tunnistamaan kaikki päivä- ja iltaruokalajit ja osaa kertoa niistä asiakkaille. Valitettavasti ruokalistat vaihtuivat tämän viikon alusta, joten hänellä menee taas vähän aikaa opetella uudet listat. Ellalla oli viimeinen koulutus tiistaina Montpeliersin kouluttajan Klaran kanssa ja keskiviikkona hän teki koulutuksen loppukokeen läpäisten sen. Montpeliers on ketju, johon kuuluu hotelleja, baareja, ravintoloita ja clubeja ympäri Skotlantia. Ella on nyt täysin koulutettu työskentelemään Tiger Lilyssä. Tiger Lily on suosittu paikka ruokailuun ja drinkeille lapsesta vaariin. Ravintolassa on kaksi isoa baaria ja alakerrassa on clubi. Viikonloppuisin monet ihmiset tulevat päiväteelle ystäviensä tai perheen kanssa. Silloin heille maistuvat teen seurana "teetarjottimet" jotka sisältävät voileipiä, skonsseja sekä pieniä leivonnaisia. 

Princess streetin varrelle on avattu joulumarkkinat, josta löytyi niin syotävää ja juotavaa kuin matkamuistoja ja muutama huvipuistolaite. Siellä kävimme perjantaina illasta Outin päästyä töistä. Kävimme myös katsomassa maisemia 60 metrin korkeudessa alla näkyvässä Star Flyer-laitteessa. 
Täällä kun ei talvella lunta yleensä sada markkinoilla oli myynnissä tekolunta, joka turposi veden lisättyä pilvimäiseksi hötöksi. Sää oli aika sateinen ja viileä viime viikolla. 

Lauantaina näimme muita täällä olevia suomalaisia. Sunnuntaina menimme Edinburghin linnaan. Linnassa oli paljon historiallisia näyttelyitä niin Edinburghin kuin Skotlannin historiaan liittyen. Esillä oli myös Skotlannin kruunun jalokivet, joita ei valitettavasti saanut kuvata. 

"Talviset" terveiset täältä Edinburghista!

Ella & Outi

Ella & Outi Edinburghissa!

Vanhaan kaupunkiin tutustumista ja museokäynti

Viime viikolla maanantai oli Ellalla vapaa ja Outi pääsi töistä kahdelta, joten sen jälkeen lähdimme kiertämään vanhaa kaupunkia. Törmäsimme siellä katutaiteilijaan, joka piirsi meistä karikatyyrit sekä skotlantilaiseen säkkipillin soittajaan. Myöhemmin eksyimme myös Greyfiars Kirkyard- nimiselle hautausmaalle, josta illalla asunnolla luimme sen olevan yksi maailman eniten kummittelevin hautausmaa.

Tiistaina Outi oli aamusta kahteen töissä ja Ellalla oli ripsihuolto Outin työpaikan läheisyydessä, joten näimme töiden jälkeen ja matkasimme kohti keskustaa ja National museum of Scotlandia. Siellä oli näytillä mm. täytettyjä eläimiä, vuosisatojen vaatteita, Skotlannin historiaa sekä tieteen historiaa. Sen jälkeen Ellalla oli ensimmäinen koulutus töihin liittyen.

Keskiviikkona meillä molemmilla oli taas samaan aikaan vapaapäivät, joten lähdimme tutkimaan lähellä olevaa Royal Botinic Gardenia. Siellä oli paljon oravia, puluja sekä kuningattaren muistopuutarha, jossa oli pieni vaatimattoman näkönen talo, mutta se oli sisältä hyvinkin erikoinen. Talon seinät olivat päällystetyt simpukoilla sekä katto kävyillä. Puutarhan jälkeen lähdimme vielä kävelemään rannalle keräilemään simpukoita.

 

Loppu viikko Ellalla meni töissä torstaista sunnuntaihin ja Outilla oli vapaa viikonloppu. Silloin hän kävi vielä rannalla kävelemässä sekä keskustassa shoppailemassa.

Terveisiä aurinkoisesta Edinburghista!

Ella & Outi 

Ella & Outi Edinburghissa

Työntäyteinen viikko

Maanantai ja tiistai oli molemilla vapaat, joten aikaa kulutettiin hieman shoppaillen ja kaupunkia kierrellen. Shoppailu hoituu parhaiten Princess streetillä, joka on täynnä kauppoja ja sen varrelta löytyy myös Waverley mall. Kävimme myös pyörähtämässä kauempana keskustasta Portobellon rannalla. 

Outilla töissä sujuu mukavasti ja nyt toisellla viikolla alkoi jo löytyä enemmän varmuutta englanniksi palvelemiseen ja palvelemiseen yleensäkin, koska oppii pikku hiljaa miten asiat siellä tehdään. Ellalla töissä oli viime viikolla jälleen kerran kiireistä, mutta pöytien numerot sekä ruokalajien tunnistus alkoi jo sujumaan mutkitta. Ellan pitää myös netissä tehdä tehtäviä ja testejä työpaikan koulutukseen kuuluen ja niihin meni monta tuntia lähes joka päivä ennen töiden alkua.

Lauantaiksi olimme sopineet tapaamisen muiden suomalaisten oppilaiden kanssa, jotka ovat myös Edinburghissa vaihdossa. Näimme heidän kanssaan lauantai iltana, sillä Ellalla oli lauantainakin töitä kahdeksaan asti. Pyörimme heidän kanssaan ensimmäistä kertaa vanhassa kaupungissa. Sunnuntaina oli lepopäivä ja nukuimme pitkään, jonka jälkeen kävimme kaupassa, teimme ruokaa ja katsoimme elokuvaa.

Palailemisiin täältä säkkipillien maasta!

Ella & Outi

Erilaiset ja oudot tavat Unkarissa

Hei taas täältä Budapestistä!

Ajattelin vähän kertoa tänne erilaisuuksia, outoja asioita ja muitakin yleisiä huomioita joita olen huomannut täällä ollessani.

Aloitetaan vaikka työpaikalta. Meno on täällä paljon rennonpaa kuin Suomessa. Puhelinta saa käyttää työaikana niin paljon kuin huvittaa. Respassa, jos toinen palvelee asiakasta niin toinen työntekijä saattaa vain räplätä puhelinta vieressä, mikä on ehkä vähän vierasta meille Suomalaisille. Omasta mielestäni sääntöjäkään ei ole yhtä paljoa kuin kotopuolessa hotellissa ollessani.

Arkisetkin paikat ovat hyvin erilaisia. Kaikki kaupat täällä keskustassa ovat todella pieniä ja sekalaisia Suomeen verrattuna. Normaalisti kun meiltä löytyy samasta paikkaa kaikki samankaltaiset tuotteet täällä taas ne saattavat olla eripuolilla kauppaa. Työntekijöitäkään ei ole kuin vain kassoilla ja he eivät puhu englantia, joten apua ei yleensä pysty kysymään.  Jokaisesta kaupasta löytyy paistopisteet ja monissa niissä tuotteet ovat esillä ilman mitään suojia. Myöskään pihtejä tuotteiden ottamiseen ei yleensä ole kuin ehkä yksi kappale, joten kaikki ottavat näitä paljailla käsillään. Asiakaspalvelu on aivan eriluokkaa, englantia ei tosiaankaan edes yritetä puhua, ei hymyillä sekä kuitit heitetään vain sinulle eikä anneta käteen. Myöskin hyvin outoa on, että kassojen päässä ei ole hihnaa, jossa voit pakata tavarat pussiin. Jos on ostanut enemmän tavaraa ne pitää nostaa uudestaan koriin ja mennä sivuun pakkaamaan ne kassiin ja jos jää pakkaamaan niitä maksamisen jälkeen kassalle saa pahoja katseita ja huokailuja perään. Jonot ovat myös AINA todella pitkiä ja ne menevät käytäville eikä niille oikein ole tilaa, sekä kassat menevät todella hitaasti eteenpäin.

Kaupoista ei myöskään löydy paljoa valmisruokia. Varmaan, koska ulkona syöminen on täällä todella halpaa joten niitä ei paljoa tarvita. Myös kaikki lihatuotteet ovat lihatiskeillä eikä pakattuja lihoja ole oikeastaan olleenkaan. Myös alkoholin myyntiin ei ole mitään aikarajaa sekä kaikki viinit ja viinat löytyvät ihan ruokakaupoista. Henkkareita ei myöskään kysytä yhtään missään. Kaupoista ei löydy karkkia vaan pelkästään suklaata, kun taas meillä niitä on hyllyt täynnä. Kaikki täällä on myös huomattavasti halvempaa joten hintoja ei juurikaan tarvitse katsella.

Ilmasto täällä on hyvin erikoinen. Ei oikein ikinä tiedä mitä laittaa päälle sillä jokapäivä tuntuu olevan ihan erilainen sää. Usein täällä tuulee todella paljon, vaikka näyttäisi olevan 15 astetta ulkona on silti todella kylmä.

Ihmisillä täällä ei tunnu olevan kiire minnekkään ja kaikki kävelevät todella hitaasti, joka on välillä aika ärsyttävää (varsinkin ruuhka aikaan), kun itse haluaisi vain päästä nopeasti perille. Sunnuntait ovat täällä todella rauhallisia. Ihmiset eivät ole paljoa liikkeellä joten jos haluaa rauhassa kierrellä sunnuntaina kannattaa käydä kaupungilla.

Ella & Outi Edinburghissa

Terveisiä Edinburghista!

Hellurei! Lähdimme matkaan kohti Skotlantia maanantaina 29.10. Menimme junalla Helsinkiin, josta lensimme Amsterdamin kautta Edinburghiin. Matka meni hyvin lukuunottamatta, että Ellalla meinasi matka tyssätä jo Amsterdamiin eri väristen hiusten takia, kuin passissa. Olimme perillä lentokentällä ilta kymmeneltä, josta sovittu taksikyyti kuljetti asunnolle. Asunnolla meitä odotti Taro Espoosta (kämppis).

Seuraavana aamuna tapasimme meidän yhteyshenkilön, joka vei meidät ostamaan linkkakortit ja sen jälkeen jäimme suoraan pyörimään keskustaan sekä osasimme jopa kotiin ominneuvoin bussilla. Liikenteeseen meni hetki totutellessa, koska autot ajavat "väärällä" puolella tietä. Lisäksi ruokakaupassa käyminen on aikaa vievää kaikkien uusien ruokamahdollisuuksien vuoksi. Sää on ollut usein pilvinen, vaikka alkupäivinä aurinkokin paistoi. Muutamina päivinä myös tihkuttanut vettä, mutta ei suinkaan kokopäivää onneksi. Lämpimämpi täällä on olla kuin Suomessa!

Outi työskentelee The Manna house nimisessä kahvila-leipomossa ja Ella Tiger Lily- nimisessä ravintolassa. Ekat työpäivät olivat molemmilla keskiviikkona ja Outilla työt alkoivat jo kello 9. Eka päivä hänellä meni vain kuunnellessa ja tiskejä laittaessa. Sen jälkeisinä päivinä hän on päässyt palvelemaan asiakkaita ja tekemään kahveja.  Ellalla on suurin osa työvuoroista ollut illalla eli alkanut yleensä vasta klo 18, joten olemme eläneet täysin eri rytmeissä. Hän on päässyt oppimaan ravintolan perustöitä sekä tarjoilemaan ruokaa asiakkaille, jota kautta hän on oppinut mitä ruokia ravintolassa tarjoillaan ja miltä ne näyttävät.

Kun olemme löytäneet yhteistä aikaa, ollemme käyneet Calton Hillissä, mikä on isokukkula, jonka päällä on torni jonne voi kiivetä ja mistä näkee koko Edinburghin. Rahaa on myös saatu jo menemään shoppailuihin, suurimmaksi osaksi Primarkiin. Kävimme myös viime viikolla Grantonissa kävelemässä metsässä ja rannoilla.

Palailemisiin täältä Edinburghista!

Ella & Outi

Harjoitteluni Budapestissä

Matkani täällä Budapestissä alkoi vähän ikävissä merkeissä, sillä majoitukseni ei ollut ihan sitä mitä olin kuvitellut. Paikka oli likainen, huonossa kunnossa enkä tuntenut oloani tuvalliseksi siellä. Päätin siis etsiä itselleni uuden majoituksen jonka löysin Airbnb:stä. Nyt minulla on mahtava asunto aivan Budapestin keskustassa ja vain viiden minuutin kävelymatkan päässä työpaikastani NH hotellista.

Työkuvioita

Työpäiväni ovat aina 7-15 ja viikonloput olen vapaalla. Töihin tultuani aloitan aamupalavuorolla jossa tervehdin asiakkaat sisään sekä varmistan, että heidän huoneeseensa sisältyy aamupala. Vuoron päätyttyä siirryn respaan, jossa auttelen muita työntekijöitä pienissä askareissa sekä seuraan check out ja check in prosessia. Itse en pääse tätä tekemään, sillä järjestelmä on todella vaikea ja en todennäköisesti tulisi sitä täysin oppimaan kv-jaksoni aikana. Työpaikkani mielestä sitä ei ole järkevää alkaa opettelemaan, sillä kyseistä järjestelmää käytetään vain NH hotelleissa ja en siitä todennäköisesti hyötyisi tulevaisuudessa, joka ei minua niinkään haittaa olen kuitenkin jo yhden topin respassa ollut ja nämä hommat siellä tehnyt ja tiedän millaista se on.

Työpäivääni kuuluu myös toimisto työskentely. Yleensä, kun hommaa löytyy minut pyydetään toimiston puolelle tekemään paperihommia taikka jotain tietokoneella. Tähän asti olen laitellut laskuja mappeihin, valmistellut laskuja asiakkaille sekä tehnyt excel taulukoita ravintolalle ja respalle.

Mieluisimmat hommat ovat ehdottomasti aamupala ja toimisto sillä siellä on tekemistä koko ajaksi. Respassa on aika hiljaista eikä sieltä löydy hirveästi tekemistä joten se menee yleensä vain seisoskeluksi. Teen myös hommia ravintolan puolelle taittelen servettejä, laitan paikkoja kuntoon ja muuta sellaista.

Ravintolan puolella työntekijät eivät puhu englantia kovin hyvin, mutta ongelmaa ei kuitenkaan ole vielä ollut. Respan ja toimiston työntekijöiltä englanti kuitenkin sujuu onneksi hyvin. Tunnelma töissä on todella rentoa ja kaikki työntekijät todella mukavia!

Overall kaikki on sujunut hyvin ensinmäistä päivää lukuun ottamatta. Budapest on todella kaunis kaupunki ja olen tähän asti viihtynyt täällä todella hyvin.

Näkymä maailmapyörästä (Budapest eye)